Zeytinyağı Tadımı ve Tadım Metodu
30 Nisan 2026
Yüksekokulumuzda düzenlenen Kimya Haftası etkinlikleri kapsamında, ETO Tadım Panel Lideri Yüksek Kimyager Zülal Taçar tarafından “Zeytinyağında Koku-Tat ve Aroma Algısı: Zeytinyağı Tadımı ve Tadım Metodu” konulu etkinlik gerçekleştirildi.
Zeytinyağının kimyasal bileşenleri ile aroma, tat ve koku arasındaki ilişkinin ele alındığı etkinlikte, duyusal analiz yöntemlerinin bilimsel temelleri katılımcılarla paylaşıldı. Kimyanın günlük yaşamımızdaki yerini somut bir örnek üzerinden deneyimleme fırsatı sunan etkinlik, ilgiyle takip edildi.
Etkinlik sonunda, katkılarından dolayı Yüksekokul Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Züleyha Özer Arslankan tarafından Zülal Taçar’a plaket takdim edildi.
Katkılarından dolayı kendisine teşekkür ederiz
